178.4. Xstream DataFormat で XML エンコーディングを設定する方法

Camel 2.0 から、Exchange のプロパティーを Exchange.CHARSET_NAME キーで設定したり、DSL または Spring 設定から Xstream の encoding プロパティーを設定したりすることで、Xstream DataFormat の XML のエンコーディングを設定できます。

from("activemq:My.Queue").
  marshal().xstream("UTF-8").
  to("mqseries:Another.Queue");